9 、肉肠底部铺平即可（我的咸蛋盘不平 ，芝麻辣椒油
做法：
1 、黄瘦
8 、肉肠咸蛋黄切片 ，咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉 。放入烧开水的肉肠锅中，
咸蛋生抽、黄瘦3 、肉肠中间高四周低 ，咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。黄瘦咸蛋黄 、肉肠食盐 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，
4、锅内烧开水 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。
10 、
5 、蚝油 、
材料：粘米粉50克 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。瘦肉切薄片 ，
2 、放上瘦肉和咸蛋黄 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。粉有些厚了）
7 、清水200克
配料 ：瘦肉 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，马铃薯生粉15克 ，生菜洗净 。生菜、生姜 、
6、葱头
调料 ：食油 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。