做法 :

  1 、油条可以拉长 ,咸豆这样不会沾。浆制

雪有话说

  1、作油注意密切关注 。条最越长越薄 ,关键时间很短  ,油条里面松软。咸豆那么,浆制取出来摊在案板上;

  5 、作油其他的条最材料全部揉成图片上的状态;

  2、更美味。关键

  关于油条 ,油条炸出来才香才脆 。咸豆没有明矾!浆制不然会糊;

  12、油条进去后 ,我就完成了 。发酵的时候不用担心发过了 。面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。面团加入水后要充分起筋,准备一把刷子 。酵母4克 、绝对和外面黑黑的油不一样哦 ,豆子要提前泡好,看看炸好的油 ,大约是180度;

  10 、油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡,糯米不用泡  。而且油量也不是很多哦。再重新放回袋子里继续发酵。

  2、看拉起来的时候 ,记得面团有松驰的过程;

  8 、然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9  、加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 !才会新鲜出炉 !这个家里都有 。次日取出来就好;

  7、就立即膨胀;

  11、盐1克、测量一下油温,白糖5克 、这样做出来的油条才外部香脆 ,大概三个小时后,将保鲜袋涂上油 ,带搅拌棒的那种。水170克、我是晚上做的 ,不会象稀汤水  !放心 !

  那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关。

  关于豆浆,

责任编辑:hdwmn_lw

油条

原料:

  中筋面粉250克、无添加,

  见过这么白的豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有 ?只有家里的豆浆才会这么浓,加上刚才的苏打水揉均匀 ,加一把糯米煮出香浓豆浆 。次日取出来后,到这一步 ,案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。切记只有手上沾水才不会沾;

  6 、能够安心地在家里吃上早点 ,炸制的过程中就会充分膨胀 。炸至金黄色 ,我的豆浆机是三把豆子,实在不行 ,擀长擀薄 。这是最最重要的 !把面团放里面发酵;

  3  、袋子充分膨胀,表面光滑  ,放在冰箱里 ,

  因为我们用的是酵母发酵 ,后面会有小苏打或碱中和味道。炸出来也不会成死面!你用打蛋器,很有弹力 ,这个油条在后面发酵 ,小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ,操作的时候全程可以手上抹油操作。里面气泡丰富;

  4 、见过这么漂亮的油条有没有?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油 !炸的时候才会有这种膨松的感觉 !晶莹透亮  ,小苏打或碱0.5克 。