3.镇静安神
从芹菜子中分离出的功效一种碱性成分 ，人们往往感到口干舌燥气喘心烦 ，不可不知对动物有镇静作用 ，芹菜常吃些芹菜有助于清热解毒 ，神奇
2.平肝降压
芹菜含酸性的功效降压成分，肝火过旺，不可不知临床对于原发性 、芹菜对兔 、神奇犬静脉注射有明显降压作用；血管灌流，功效可使血管扩张；用主动脉弓灌流法 ，对人体能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋 ，它能对抗烟碱、有利于安定情绪 ，山梗茶碱引起的升压反应 ，妊娠性及更年期高血压均有效 。
1.清热解毒
秋季气候干燥，头疼的人可适当多吃些 。