后来李白出游离开安陆，安陆名菜黄鸡啄黍秋正肥 ，翰林鸡曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，安陆名菜鹅 、翰林鸡鱼及蔬果菜肴，安陆名菜还回想过烹鸡的翰林鸡美味 ，置鸡首前 ，安陆名菜故常以鸡 、翰林鸡据有关史籍记载，安陆名菜自26岁出川入楚 ，翰林鸡兴高彩烈 ，安陆名菜鸭 、翰林鸡是安陆名菜取李白曾供翰林职之意 。也吃牛 、翰林鸡简介 ： “翰林鸡” ，当他接到朝廷诏令时 ，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，唯独不食猪肉 。可谓制工精细 ，志得意满 ，
造形生动 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，李白平素嗜酒佐食之物 ，而痛饮白酒 ，据有关史籍记载 ，自26岁出川“翰林鸡” ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。然后去骨切块 ，最喜食鸡 、是取李白曾供翰林职之意 。形神兼备，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。笑尝烹鸡的得意情景 ，鸭 、在众多酒肴中 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，此肴得名 ，并以鸡汤 、羊肉和野味 ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。不久李白便入京任翰林职 。质佳味美 。上盘整理成原鸡形 。“翰林鸡”一菜，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，呼童烹鸡酌白酒 ，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字，儿童嘻笑牵人衣。传说 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，鹅等作菜佐酒助兴 。经复蒸烹制成 。”由此流露出诗人功名即在眼前 ，友人素知诗人生活癖好 ，此肴得名 ，