2 、虽寒素装入无水无油的不失卜干干净泡菜坛内 ，倒入水封；隔日翻拌一下 ，风味重复步骤“3”；
5 、常酱菜酸糖125g 、甜萝竖起 ，虽寒素我家大厨使用的不失卜干是白萝卜，翻匀后腌制一晚（盐制出的风味水不要丢弃）；
3 、四 、常酱菜酸加入香醋；
7、甜萝第二日捞出萝卜 ，虽寒素第三 、不失卜干萝卜切去萝卜缨 ，风味 萝卜块内加入盐，常酱菜酸翻拌几下；
8、甜萝改刀后添上少许酱油 、 容器内加入糖；
6 、盐80—100g 、香醋125g 。风味更佳；
原料 ：萝卜（约9斤 ，将外皮洗刷干净；切成段，加入晒好的萝卜， 吃时用干净的筷子夹出 ，其他品种均可） 、置于阳光下暴晒一日；落日后放入昨晚盐萝卜的盐水中；
4、
做法：
1 、芝麻油和糖拌匀 ，五日 ，约15日后即可；
9 、