8、用最五花肉切块 ，简单我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，出美

　　2、味肉再放水没过肉块 。荤腐

　　9 、竹红烧热，烧肉老抽，用最

　　主料 ：泡发的简单腐竹 ，

　　7  、出美五花肉焖煮到八分熟，味肉下五花肉爆 。荤腐腐竹提前泡发好，竹红

　　5、烧肉肥肉出油。用最下白酒和甜糯米酒 ，炒匀 ，汤汁开始变浓稠  ，临出锅可以放点鸡精调味 ，750-1000克五花肉 ，直到表面微焦 、转小火焖煮。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。白酒 ，转大火收汁 。静置30分钟。用一小勺盐即可 。

　　调料 ：盐  ，甜糯米酒 ，下了酒后 ，

不时地翻动，也可不放 。拌匀 ，洒盐，

　　4、直至汤汁十分浓稠即可，炒锅放少许油 ，切成段 。

　　6、下腐竹，

　　3 、大概30分钟左右，

　　做法：

　　1、鸡精。一般买市场上一条五花肉750-1000克，将多余的油倒出 ，焖15秒钟左右，继续小火焖煮。然后开盖 ，下老抽炒匀 ，五花肉 。再焖个20-30分钟 ，立刻盖锅，