做法：
1 、简单另起锅加入少许油，湘味下饭香微盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，菜咸待彻底凝固时 ，豆豉蛋待鸡蛋底部凝结后，荷包用铲子轻轻戳散蛋黄 ，简单蒜切片 ，湘味下饭香微煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、菜咸再放入豆豉 ，豆豉蛋糖少许 、荷包迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、简单盛出切大块；
2 、湘味下饭香微倒入适量油大火加热，菜咸使蛋黄平铺在蛋清上 ，豆豉蛋然后将蛋翻面 ，荷包根据个人口味放入少许盐和糖；
6、
烧热后放入小红辣椒煸炒；3 、醋2汤匙 、淋入少许醋 ，改成中火 ，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、蒜苗切段 ，翻炒均匀即可出锅 。
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、锅烧热，烧热后打入鸡蛋 ，蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、