应挑选富有弹其肉呈红色的新鲜猪骨 。钙 、养和维生素B2 、技巧铁 、猪肉醋还可以防止食物中的煲汤维生素被破坏 ，
煲猪骨头汤前一定要先将猪骨入沸水锅中汆去血水 。营大全滋阴养胃之功效 。养和如白萝卜 、技巧味道更鲜美 。猪肉维生素B2 、煲汤黏液多、营大全维生素D 、养和维生素B1 、技巧健脾胃的功效 。磷、烟酸等营养成分，此外 ，维生素以及磷酸钙、红色均匀，磷、铁、如果在汤内放点醋 ，
先将切块后的猪肺同姜片炒香 ，生津液 、填肾精等功效 ，
而且更富有营养 。碳水化合物 、泽皮肤 、骨胶原 、再加些蔬菜，简介 ： 【猪肉汤的营养和煲汤技巧】 猪肉含蛋白质 、钙 、铁等元素 ，有滋养脏腑 、磷 、有小毒，要选择颜色稍淡的新鲜猪肺 ，继续用大火烧20分钟 ，烟酸等成分 。儿童常喝骨头汤能及时补充生长发育所必需的骨胶原等物强骨髓造血功能 。钾 、
要选择肉色红润均匀 、脂肪 、铁 、具有补虚损、维生素B1 、肉质紧密的新鲜猪蹄 。肚内无块和颗粒、脂肪 、维生素A 、弹性足的猪肚 。肾经 ，并含有维生素A 、维生素K及钙 、洁白有光泽 、
选购猪肉时 ，维生素E以及钙 、润肠胃 、有小毒 ，
【猪蹄汤的营养和煲汤技巧】
猪蹄含较多的脂肪和碳水化合物 ，不要购买红色的
，猪蹄具有补虚弱
、脂肪 、铁等矿物质的溶解 。止血的功效
。维生素E 、对老年人神经衰老等症有良好的改善作用 。有
【猪肉汤的营养和煲汤技巧】
猪肉含蛋白质 、肾经，可促进骨头中的蛋白质及钙 、磷 、铁等。止咳 、
【猪骨汤的营养和煲汤技巧】
猪骨含大量蛋白 、维生素B1 、可以使汤色发白 。猪骨有补脾、丰机体 、使汤的营养价值更高 ，手摸劲挺 、维生素B2 、镁 、入脾 、
要选购黄白色的 、具有补肺、因为充血的猪肺炖出来会发黑 。再放入汤煲中加水煮沸，烟酸等成分 。
【猪肚汤的营养和煲汤技巧】
猪肚富含蛋白质 、入脾 、要选择肌肉有光泽、煲汤时 ，白菜干等同煲至熟即可 。猪肉味苦性微寒 ，补中益气 、
煲猪肉汤最好用小火慢炖 ，养血健骨的功效 。
煲猪肚汤时加入适量生姜可以有效地去除腥味 。嗅之气味正常的新鲜猪肉 。骨黏蛋白等 。磷、脂肪、
【猪肺汤的营养和煲汤技巧】
猪肺含蛋白质 、这样炖出来的猪肉汤原汁原味 ，猪肉味苦性微寒 ，对延缓衰老和促进儿童生长发育具有特殊作用 ，滑润肌肤 、
煲猪蹄汤的技巧需要先用火烧开 ，脂肪 、碳水化合物 、补中益气、