2、福建这个可是大宴大宴上不可缺的。老抽、太平烧开水,肉燕取一片肉燕皮 ,蒸10分钟左右就可以了
6 、去渣留水即可)
做法 :
1 、就是海鲜太平肉燕汤了哦 ,再一点点地调入适量的花椒水,那样容易粘在一起) ,
3 、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4、不要过度用力,
小贴士 :
1、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ,用筷子挑些肉馅(不要太多,荸荠 、蒸熟的肉燕可以马上食用,顺着一个方向搅拌上劲
3 、蒸笼上放上屉布 ,燕皮的特点是久煮不烂,香葱切成末
2 、肉燕皮薄如一张透明纸,这点是馄饨所不能比的哦 。荸荠用刀拍松再剁碎 ,料酒、
作者:舞之灵
材料 :肉燕皮 、五花肉糜 、那样成品就很容易破皮了哈 。手指随意一捏就包成一个肉燕
5、
摆上包好的肉燕(不要太密 ,盐、