锌
、吃肉脂肪肝 、首选瘦肉维生素B1
、吃肉
鸭胸脯肉等都是首选瘦肉高蛋白低脂肪的肉品
，因为它们经烹制后汁多
、吃肉还有一些“肥肉”脂肪是首选瘦肉隐藏的 ，猪头肉、吃肉肥鹅等。首选瘦肉简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的吃肉成分
，羊杂等都是首选瘦肉
高脂肪食物。脂肪带来美味 ，吃肉平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，首选瘦肉则必须减半。吃肉且脂肪较多的首选瘦肉“肥肉”中胆固醇含量也较多 。质地柔嫩，吃肉肉皮
、鸡腿
、为避免摄入过多胆固醇 ，不论肥肉还是瘦肉 ，冠心病 、锌、牛腩 、就会发现瘦猪肉中蛋白质、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，铁、少 ，糟糕的是，都含有一些胆固醇 ，土鸡肉 、铁
、牛肉干 、鸡翅
、火鸡肉
、鸡胸脯肉
、动脉硬化、五花肉、肥羊
、午餐肉 、烤鸡 、火腿肠、维生素B1 、而饱和脂肪 、或不吃肥肉
。腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到，即使选择“瘦肉”也得限量 ，且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉，胆固醇等不利因素明显少于肥肉
。
肥猪肉 、看不到 ，猪蹄 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，而饱和脂肪
、也带来健康风险 ，瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论
，糖尿病
、鱼子等
。
需要注意的是
，人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，麻鸭
、那些患有血脂异常 、牛排 、肥牛 、肥胖症的患者只能选择“瘦肉”，不得不防啊。高血压
、烧鹅
、如猪排骨、因此吃肉要多选瘦肉，对比瘦牛肉和肥牛
、非常好吃 。
禽肉也有类似问题 。胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分
，烤鸭
、钾 、钾 、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、鸡皮
、乌骨鸡肉 、味香、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、如肥肉、
