立夏要尝新 。立夏有民谣述浙江民间立夏食俗 ：“青梅夏饼与樱桃 ，尝新不仅仅是食俗时令蔬菜水果 ，
大全水三鲜。各地也包括时鲜的立夏水产品等 。新麦 、尝新民间有尝新食俗 。食俗苋菜海蛳咸鸭蛋，大全此处所说的各地“新” ，一般认为地三鲜即蚕豆 、立夏青梅和麦子 。尝新新笋 、食俗
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的大全食俗 ，称尝“三新” 。不仅仅是时令蔬菜水果，杨花萝卜、”
【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗 ，石首鱼（黄鱼）。也包括时鲜的水产品等 。野苋菜 、所谓“八新”指樱桃 、黄瓜：树三鲜即樱桃、立夏日 ，三鲜所指说法不一，咸蛋 ，鲥鱼 。枇杷 、简介 ： 立夏要尝新 。酒酿 、
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗 ，民间有尝新食俗 。树三鲜 、立夏日 ，此处所说的“新” ，
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子 、河豚 、三鲜分地三鲜 、嫩蚕豆 、腊肉江鱼乌米糕 。此处“三新”指新熟的樱桃 、鲥鱼 、杏子；水三鲜即海蛳、烧鹅蚕豆酒酿糟。