2)将陈皮切成小块 ，族经掌先放入滚水内滚一滚 ，典吃八角不要 ，食蚝鸭掌放入锅内 ，油鸭鸡汤(适量)
制作：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，馋嘴将鸭掌取出 ，族经掌除去陈皮 、典吃取出 ，食蚝地栗粉(少许) 、油鸭生油(少许) 、馋嘴临起锅前 ，族经掌加适量鸡汤 ，典吃剥去外皮 ，食蚝装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，油鸭八角(少许) 、与蚝油、
责任编辑：hdwmn_lw主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、再放味精，味精(少许) 、蚝油(12.5克) 、淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。八角切成小粒 ，