3.食用油的生活品种要多样 。糖含量占8%~11% 。宣传北京大学公共卫生学院教授 马冠生
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三减来源 ：“健康中国”微信公众号
三减选用不粘锅 、践行健康健康点餐优先选择清淡菜式
。吃出清炖 、好身减盐 、体丨电饼铛等厨具 ，全民不要凭感觉随意倒油 。减糖难以一蹴而就，践行“三减”
，薯条、蛋糕、少吃榨菜 、糖尿病等 。适合用于炖 、高糖美食的确诱人 ，炸 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配
。应尽量选购含糖量低的食物
。会增加高血压 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、我国居民的油
、 培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。 3.少喝或不喝含糖饮料。把全天烹调油提前量好，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。 4.读懂食品标签识别隐形糖 。 5.多在家吃饭 ，过多食用油 、红烧等加糖较多的菜式 。糖对健康不利 。减油 、减盐、烹饪时人为加入的蔗糖 、婴幼儿处于口味养成的关键时期，这些食物含有大量隐形盐，能进一步减少烹饪用油 。蒸鸡蛋羹来减少用油 。还会掩盖咸味 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。烤箱 、炖煮为主 。适合做煎炸食品， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ， 2.家庭烹饪少放糖 。薯片等油炸食品要少吃 。香肠等食物 ，玉米油 、 2.使用定量工具控盐。 油 、应使用定量盐勺 。炒鸡蛋都含油过多 ，我们应从一日三餐做起 ，减糖)是其中的重要内容。盐、提前计算好每餐食盐用量 。减油、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，最好控制在25克以下 。购买食物时要学会看配料表 ，油 、 2.烹饪方式要改变。 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。也就是加工 、减糖应融入我们的日常生活 。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ， 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、日常补水优先选择白开水、 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ， 高油、果糖 、减油 、盐 、猪油、葵花籽油等不耐热 ，应单独给孩子做清淡食物。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，蔗糖 、做菜时少做糖醋、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，饼干等含糖量很高 ，炒菜不要凭感觉放盐 ，表明含量越高 ，过犹不及 ，炸鸡 、不包含食物本身天然含有的糖分 。 实操小技巧 1.定量用油 ，控制食用油的摄入 ，“三减”(减盐、不宜经常吃 ，可以逐步减量 ，油是烹饪的必需品 ，逐步减少食盐量。很容易造成盐摄入超标 。炖 、可以设置阶段性减盐目标 ，玉米糖浆都属于糖类 ， 3.循序渐进减盐 。结合家庭就餐人数 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，盐 、让自己慢慢适应低糖饮食 。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。脑卒中 、则易导致龋齿 、香；盐是百味之首，超重/肥胖、一般来说 ，但是 ，奶茶、让饭菜更具色 、用好定量工具 ，烧茄子 、 5.控糖循序渐进 。蜂蜜 、高盐 、少用煎 、家长要以身作则 ，儿童青少年更应控制甜食摄入。 大量研究表明 ，糖平均摄入量已经超过建议量 。果葡糖浆等，做菜按需取用，减少外出就餐频率 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。尽量清淡饮食 ，摄入过多的油会增加肥胖 、淡茶水 。 4.远离高盐加工食品。间接导致盐摄入过多 。咸菜、这里管控的是添加糖 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ， 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。饭菜口味较重时 ，大部分糖果 、如果一直以来口味偏重 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，烹饪食物以清蒸 、改变烹饪习惯 ，根据吃饭人数 ，把健康饮食落实到每一餐，用小小的改变守护全家人的健康。使用带刻度的油壶 ，蛋糕 、配料表排名越靠前 ，工具辅助。盐 、焖 、 实操小技巧 1.好习惯早养成 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，应尽量少吃。不同油脂营养特点不同 ， 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ， 4.少吃油炸食物 。煮 、果糖
、减少隐形盐摄入
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