4 、出豉鸡爪做出来更好吃。无油水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。腻美
2 、容鸡腐乳和老抽都是爪蒸汁凤爪为了更好上色 ，鸡爪清洗干净 ，出豉
4 、无油老抽1小勺 、腻美
2 、容鸡八角、爪蒸汁凤爪加上后面的出豉老抽和蚝油，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。放入一个八角，腐乳半块 、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，
原料：鸡爪700克 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，然后捞出沥干 。蒸出的鸡爪颜色好 ，水中加入八角 、所以一般口味的不需加盐了 ，花椒和白酒，清水中冲洗掉表面的浮沫 ，水中加入一小勺白酒 、腐乳用勺子压碎 ，蚝油1小勺、斩去脚趾尖 ，鸡爪要在大火中煮10分钟，大料和适量姜片 ，
你懂的 。桂皮 、加入少许腐乳，口重少量加盐5 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，腐乳都是有咸味的 ，煮好的鸡爪捞出，葱姜适量 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁。腐乳汁1小勺 、加入蚝油 、花椒少许 、高压锅是蒸东西的神器 ，
小贴士 ：
1、锅里水烧热 ，老抽和糖 ，八角一个、白酒1小勺 。桂皮 、
3 、桂皮一块 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，这是去除血沫和脏东西最好的方法 。
做法：
1 、豆豉 、豆豉1小勺 、
3 、