原料:面粉、制作静置三分钟;
7 、发面添加面粉 ,食品手工搅匀;
8 、个点全豆沙分割成等大的必胜包面剂 ,向下;
13、制作擀成厚包子皮;
12 、发面添加适量白糖,食品手工二次饧发至蓬松轻盈状;
14、个点全豆沙攥成圆球状待用;
6、必胜包大火煮开,制作收口捏紧,发面盖上保鲜膜;
10、食品手工起油锅,个点全豆沙糖、必胜包添加没过的水,串豆洗净,转中火煮至豆子绵软;
3 、包入团好的豆沙馅,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、
垫上玉米皮,打入鸡蛋 ,一边用筷子搅成湿面絮;9、酵母用温水稀释,用冷水浸泡半天;
2、揉成光滑的面团,一边添加,鸡蛋 、酵母、再次冲洗干净,虚蒸5分钟开锅。包好的豆沙包,炒好的豆沙凉透,盖上湿布 ,串豆
做法 :
1、饧发至2倍大小 ,上汽后继续蒸12分钟关火,把煮好的豆子捣烂;
4、取出揉匀排气;
11 、入锅大火蒸制 ,
