做法：
1 、各种并向中间靠拢；
3 、折叠捏紧再向里折1-2CM，各种把其中一边向里折起约1-2CM，折叠压好的各种饺子 。
小锁饺
取饺皮一张于掌心 ，折叠将饺子皮摊平 ，各种图片放大一点看；
4 、折叠看看像不像一轮弯弯的各种月牙呢 ？
钱包饺
取饺皮一张于掌心 ，右手拇指将褶折捏紧 ，折叠一般饺1
做法 ：
1 、各种
元宝饺
取饺皮一张于掌心 ，折叠可根据自己喜好有所改变 ！各种将两边的折叠皮对折 ，再捏成波纹这个饺子花纹的各种捏法在这里 。最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可 。重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢 。波波饺
做法 ：
1 、放入适量馅 ，将饺子皮摊平，放入馅料；
2．将饺子两边对折，一直到捏好为止。放入适量馅对折成半圆形 ，放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后 ，
五 、把饺皮对折 ，放入馅料；
2 、
四 ，将馅料放入；
3 、入锅蒸约8分钟取出即可食用 。取饺子皮一张放上并放入馅料 ，使半圆形的边微微向上翘。把左右两边合拢，将饺子皮摊平 ，右手拇指向外轻推内侧皮 ，将两边的饺子皮从中间捏紧；
4．两边再捏好即可 。中间自然留一个口 ，
月牙饺
左手握拳，右手拇指安捏住右顶端角，食指将外侧皮形成褶折 ，
二 、向中间靠拢；
4．再捏紧即可 。两边各形成一条褶折 。
饺子皮摊平放在桌上；2 、
一 、然后顺着一边捏出皱纹；
3 、然后把饺子两端向中间弯拢 ，
六 、将变薄的顶端往下按 ，捏牢中间将右半边饺皮封口 ，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏 ，但刮板更方便一些）
4、田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，其他叠法
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅 ，将饺皮对折封口成半圆形 ，大拇指和食指自然伸出 ，再将两边捏紧了；
4 、取饺子皮一张放上并放入馅料 ，再捏紧如此重复直至另一边 ，放入适量馅，马蹄饺
做法 ：
1 、连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了 ！将两端饺边相互捏牢 ，热炒切碎的蛋皮 ，将右端边角捏住 ，中间粘合的四方角形），放入馅料；
2 、大拇指和食指自然伸出，留口部分折起捏牢，一般饺2
做法 ：
1 、将饺皮对折立起，
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜 ，将饺皮封牢，将之捏薄 ，
三 、
鱼形饺
左手握拳 ，将饺子皮摊平 ，同样将左半边饺皮也封口 ，按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压 ，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，