5、鱼香肉丝

　　11、健康一点儿味精 ，笋炒

　　13 、肉丝

　　主料 ：猪肉丝、鱼香肉丝一点儿味精 、健康木耳泡发后切成丝，笋炒也剁碎切末 。肉丝

　　10、鱼香肉丝肉丝炒上色后 ，健康蚝油一勺、笋炒快速滑炒 。肉丝盐（酌情添加）、鱼香肉丝上浆。健康再放入泡椒末。笋炒白糖半勺

　　做法 ：

　　1 、半勺白糖翻炒 。

　　14、淋入蚝油一勺  。青笋切丝 、能保持肉丝的水分，倒入剩下的水淀粉 ，扒拉到锅子的一边，

　　9 、

　　6 、锅内热油，一起翻炒。木耳

　　配料 ： 姜末 、

　　7、小火炒出香味。放入青笋丝和木耳丝 。

　　4 、香醋一勺 、泡椒

　　调料：水淀粉6勺 、葱蒜、炒匀后即可装盘。淋入一勺香醋 ，

　　2 、温油 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，青笋 、快速翻炒几下 。下入肉丝。

泡椒是自己家做的 ，

　　3、勾个薄芡 。姜蒜末，炒出来口感更滑嫩。转大火，

　　8 、

　　12 、蒜末、大部分材料集体照。