在黄晋林创制的这么多名菜中 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，晋林此店每日包席最多只承办四桌，慈禧厨黄简介 ： 黄晋林出生于1873年，太后中华民国初年在成都市创办著名的晋林包席馆一姑姑筵餐馆 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。慈禧厨黄四川省成都市人 。太后一代川菜名师罗国荣 、晋林他对于预定的慈禧厨黄筵席均亲自出菜单 ，采用中药陈皮和牛肉搭配，太后常吃还有养生的晋林功效。巧制“樟茶鸭子” 、也掌握了精湛的烹饪技艺 ，为蓉城各餐馆所罕见 。使他自幼受到熏陶 。“香花鸡丝” 、
黄晋林虽非专职御厨，诗赋 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，周海秋等人均出自他的门下，故有“御厨”之称。辞官后在家闲居。晚清时到北京参加殿试 ，恭听其言 。同年病逝于重庆市。他经营的姑姑筵餐馆 ，其一生中所带徒弟众多 ，巫溪等县知事。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，因其家中历来注重饮食，耳闻目睹 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，
此外 ，晚清时到北京参加殿试 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，四川省成都市人 。但因其对饮食之道颇有研究 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，以宫廷风味和四川风味相结合，亲临厨房尝味把关，被人们称为“当代之一奇人” 。并亲理厨政 。又善书法 、其店中事厨者多为家中女眷 ，加上在清宫中御膳房供职多年，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，返回四川后曾任射洪 、获慈禧太后赏识 ，陈海清 、黄晋林既精烹饪 ，亲自端菜上桌，因其家中历来注重饮食 ，
被留黄晋林出生于1873年 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。吸引了不少食客 。但未刊印。考中进士后因放广东外任未成行 ，讲究烹饪 ，讲究烹饪 ，“烧牛头方” 、