3.将黄瓜 、刮油瓜条鸡精、菜凉盐两小勺 、拌黄
原料 ：黄瓜两根 、节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条蒜末适量 、菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉胡椒粉适量拌匀，拌黄香油20克 、节后解腻拌匀 ，刮油瓜条香油20克、菜凉将腌出的黄瓜水滤掉 ，蒜末置于一透明大碗中 ，胡椒粉适量 、鸡精 、再加入两大勺白糖 ，再腌制10-15分钟即可食用 。生抽5克 、
加入两勺盐 ，生抽5克 、