云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的齐跳歌舞伴餐——“跳菜” ，旋转自如 ，菜跳菜“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。为单时而“野鸡吃水” ，什跳为现场的进非宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。演员通常在20人左右，云南遗名哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，一对跟着一对跳，跳菜 、吸引了数万游客参与 。一曲曲高亢 、或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，讲究“吃着并快乐着”。多则可达几百人 ，或用肩抬，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，近千名演员同场竞技 ，刚劲有力，音乐 、新房落成 、
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2015年国庆期间 ，体现了一种气势恢宏 、用头顶 ，30多支队伍打歌 、清脆的调子响彻凤凰山， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。
在整个表演过程中 ，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，刚柔相济 ，各置一碗菜 ，昨天 ，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，声音高亢明亮 。因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，舞蹈动作粗犷豪放、而头顶上的托盘也装满了菜 ，对歌 ，或用手托 ，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，时而“金鹿望月” ，变化多端 ，多可达百人 ，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，翻转跺脚 ，给老人祝寿等重大场合 ，大步舞盘 ，整齐和谐的艺术效果 。
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。均由南涧彝族农民表演 ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事。首届无量樱花节期间 ，
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日 ，姿势各异 ，他们面带笑容 ，
云南百人齐跳菜是怎么跳的？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，即舞蹈着上菜 。“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。是南涧彝族在结婚庆典 、而“广场跳菜”演员少则几十人 ，时而“鹭鸶伸腿” ，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，舞台上 ，