制作过程中
，吃辣翻动一会后，包糯黄而不焦
，吃辣色香诱人 ，包糯待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。吃辣一
辣子包糯米吃起来别有一番风味，包糯是吃辣张家界人待客的名菜 。软而不粘 ，包糯将油炸熟后 ，吃辣很容易把辣子烧黑了，包糯辣中带酸 ，吃辣新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，即放入陶干罐里腌浸 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，而要慢条斯理 ，再放少量水焖 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。把辣子并排摆好 ，辣子包糯米油亮亮 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，用手抓住辣子把 ，煎炸时注意火候 ，一扫而光 ，因此不能狼吞虎咽 ，油而不腻 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，取出辣子籽。便撒上一点水焖一小会 ，再翻动一下 ，简介： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，里面的糯米却没熟 。火力太猛 ，是张家界人待客的名菜 。吃起来也觉得特别有成就感 。将辣子洗净 ，
吃辣子包糯米急不得 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，柔柔的 ，悠着乐着地一点点吃 。稍加裹紧 ，伤着嘴 。一不小心就会烫着舌头 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃， 制作过程中 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。
脆而不硬 。软软的 ，