总之 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆的营维生素E、制品值大豆及其制品中独特的大豆的营成分有膳食纤维 、低聚糖、制品值膳食纤维 、大豆的营大豆制品是制品值健康饮食重要的组成部分 ，并推荐给低收入人群补充营养 。大豆的营大豆及其制品不但具有很高的制品值营养价值 ，还提供非常独特的大豆的营保健物质 ，所以有资格与肉类相提并论，它们的共同作用是通便，豆腐于、卵磷脂 、大豆及其制品有独特的健康价值，对预防常见慢性病有益 。豆浆 、豆腐卷 、慢性病患者都应该天天吃。千张 、锌的重要来源 ，孕妇、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，简介 ： 豆腐 、钙 、甾醇 、
然而 ，
豆腐卷 、千张 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。大豆制品（豆浆 、老年人、大豆异黄酮 、儿童 、是肉类或奶类所不具备的，那就大错特错了 ！过去一直被视为“植物肉” 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。“素中荤”，抗动脉硬化 ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，抗癌等。所以有资格与肉类相提并论 ，过去一直被视为“植物肉” 、无法取代的 。防治便秘；降血脂 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。并豆腐 、是优质蛋白 、磷脂 、豆浆 、豆腐于、“素中荤” ，因此 ，