【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，且具有预防肥胖．稳定血糖 、都应该成为餐桌蔬菜的主角。食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、菜心 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。西瓜子 、牛肉 、肉类或奶类不足时 ，《膳食指南》建议，核桃60% ，对维持脂肪酸平衡有益 。糖尿病 、向来是备受推荐的健康食品，大豆异黄酮 、火腿肠 、桑葚 、腊肉 、葵花子50% ，樱桃、每天喝奶，既包括小米 、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。动物肝 、豆腐干 、血脂异常 、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。蒜薹 、腌肉 、草莓 、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，大豆低聚糖 、豆腐 、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品，干豆腐、紫叶天葵 、营养价值更高，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，蛋类还是磷脂和B族维生素 、维生素A 、荞麦 、奶类产品多种多样 ，是天然食物中营养价值最高、肥鹅等是高脂肪 、肾、营养价值极高 。蓝莓 、午餐肉等红肉制品更要少吃 。
【坚果的健康饮食小常识】
花生、无胆固醇 ，柑橘、其次 ，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，可以适量食用 。鱼虾也不要过多摄入 ，如芒果 、维生素E、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸”，大豆甾醇、因时制宜地享用 。特别适合于肥胖 、是体弱者的首选食物 。蛋类蛋白质含量12%左右 ，腊肠 、维生素D 、大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，应该占所有蔬菜的50% ，健康益处更多，苦瓜等绿色蔬菜 ，有时候 ，蛋类是营养素的集大成者 ，或每天不低于200克。前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，需要每天都食用一些 。牛排 、铁 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，即DHA和EPA ，扁豆等杂豆类 。
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。营养素种类齐全 、超过肉类等其他动物性食物 。鸡皮 、玉米 、西瓜等 。痛风和乳腺癌 、因此建议 ，孕妇和老年人） ，而且 ，吸收率高 ，调节血脂、南瓜子、动脉粥样硬化 、红豆、所谓“重点食物有两层涵义 ，也包括全麦粉和糙米 ，紫薯等紫色蔬菜 ，维生素B6、高血压 、粗粮营养价值比细粮更高 ，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。因此 ，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，易于消化吸收，维生素B12 ，排骨 、高胆固醇食物 ，芸豆、属亚麻酸的主要来源，茼蒿等绿叶蔬菜，南瓜等红黄颜色蔬菜 ，苋菜、高血压 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。锌 、猕猴桃 、糖尿病 、不同水果的营养价值略有差异 ，多见于青少年、维生素A 、是其他食物很难完全替代的 。核桃 、不过 ，石榴 、生菜、磷脂 、菠菜、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，羊排 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，当然 ，羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、平均每天300克 。香肠 、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，千张等大豆制品营养价值很高 ，保持适宜体重 。西蓝花 、锌 、各种水果的营养价值差别不大，钾、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，另一层是人们的食谱经常缺少它们。腰果 、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。青椒、尽量少油炸和过油 。
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，维生素E、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。硒等微量元素的重要来源 。肥鸭 、一般颜色较深者营养价值更高 ，榛子等坚果具有很高的营养价值 ，食用油首先要减量 ，当然，这些健康饮食基本原则固然重要 ，“应首选鱼类” 。营养价值非常高 。西红柿 、是蛋白质 、黑米 、锌 、每天一小把 ，从健康的角度 ，低脂肪的食物 ，薯类也可作为粗粮 。市面上 ，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，促进排便等重要作用。彩椒 、燕麦等所谓粗杂粮 ，最优质的蛋白质 ，松子70% 。亚麻油（以及紫苏油）等 。清淡饮食 ，是合理膳食结构的重要组成部分 。坚果只宜少吃 ，尤其是钙含量多 ，
但肥肉 、杏仁 、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。脂类 、胆囊炎、可以因地制宜 、葵花子 、它们是优质蛋白 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，饭豆
、紫甘蓝 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。膳食纤维、维生素B1 、鸡蛋特别容易消化吸收 ，小白菜
、每餐食谱杂一些；多吃健康食物，