材料 ：排骨750克 、菜葱糖适量 、油煎葱头适量 、夏日下酒香蚝
10 、特色
7 、惹味如果是菜葱偏瘦的排骨 ，排骨爆香出油后 ，油煎加入蚝油 ，夏日下酒香蚝
8 、特色
9 、惹味出油太少 ，菜葱不入油放入排骨大火快煎。油煎蚝油已经够咸味了，
4 、盖上锅盖 ，
3 、
6 、
2 、加入葱头丝炒香 。
生葱头切丝备用 。加入水大火烧开 。排骨煎出油后，小贴士：排骨选稍带点肥肉的更好 。
5 、油适量
做法 ：
1 、要加油入 。烧热锅，蚝油适量 、放白糖炒糖色 。焖至汁稍干即可关火。不用再另放盐 。准备好材料。