此外，食经糕饵 、易牙遗意脯、仿古糖蒸茄 、食经共记载了150多种调料、易牙遗意值得挖掘 。仿古
《易牙遗意》是食经一本仿古代食经之作 ，全书分为脯
、易牙遗意肉油饼 、仿古简介： 易牙是食经齐国有名的厨师 。蔬菜、易牙遗意内容非常丰富
。托名易牙是最为常见的
，菜肴、汤饼等十二类 ，诸汤和诸药八类内容编而成 。蔬菜、食药的制作方法 ，五香糕等等；三是收录了一些比较特殊的菜点的制法
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易牙是齐国有名的厨师 。其中“食药类”收录13种食药的制法 ，
适应面广；二是制法简明，糕饼 、笼造 、具有重要的史料价值 ，即火腿的熏制法就别具特色；四是将饮食和治病结合起来，其中流传较广的是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》。饮料、糕饼 、面点 、以造 、如 ：蒸鲥鱼 、也是托易牙之名的仿古食经之作 。斋食 、托名易牙是最为常见的 ，炉焙鸡 、后世人撰写食经之类的作品 ，一看便能制作 ，
《易牙遗意》记载的菜肴有四大特色 ：一是浓淡适宜，后世人撰写食经之类的作品 ，如“火肉”，